お知らせ

2019-01-10 18:57:00

フィンランドで2月5日ルーネベリの日に食べられるルーネベリタルト。

スパイシーなジンジャークッキーを細く砕いて混ぜこみ、焼き上げたケーキ生地にシロップを染み込ませてラズベリージャムを乗せたお菓子です。

タルトと言ってもベイクドケーキのような生地です。

今年は1月からちょくちょく作っています。

あまり馴染みのないお味ですが、しっとりとして美味しいお菓子ですのでタイミングが合いましたらぜひご賞味下さいね。

本当は背の高いタルト型で作るのですが、中央のジャムが乗せやすいのでクグロフのミニ型で作っています。

本場のものとは少し形が違いますが、フィンランドへ行った気分で楽しんで頂けると嬉しいです。

 

※ルーネベリとはフィンランド国家を作詞された偉人の方のお名前です。

2019-01-01 13:29:00

あけましておめでとうございます。

昨年中は、ご来店下さったお客さま、ご来店叶わずともHPをご覧下さったお客さま、本当にありがとうございました。

店主ひとりで至らぬことも多々ありますが、本年もどうぞよろしくお願い致します。

2019年は1月4日からの営業です。

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