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![北欧を味わうランチセット(ノルウェーサーモン)](http://cdn.goope.jp/30021/211203160540-61a9c1c413341_m.jpg)
*メイン
(Paistettua lohta アトランティックサーモンのオーブン焼きオニオンとマスタードのクリームソース)
*自家製パン
*フィンランドのスープ
夏 Hernekeitto (夏野菜とお豆のスープ)
冬 Lohikeitto(サーモンのクリームスープ)
*サラダ
*フルーツ
![フィンランドを味わうランチセット(ミートボール)](http://cdn.goope.jp/30021/211203160723-61a9c22b52958_m.jpg)
*メイン
(Lihapullat フィンランドのミートボールひら茸とクリームのブラウンソース)
*自家製パン
*フィンランドのスープ
夏 Hernekeitto (夏野菜とお豆のスープ)
冬 Lohikeitto(サーモンのクリームスープ)
*サラダ
*フルーツ
![P1030673.jpg](http://cdn.goope.jp/30021/181011233133-5bbf5ec551761_m.jpg)
パンがお選び頂けます。
*下記からお好きなものをおひとつ
白パンのバタートースト
ライ麦パンのバタートースト
Piknikki eväät 黒パンと白パンのピクニックサンド
Piknikki eväät ライ麦パンと白パンのピクニックサンド
Voileipä 黒パンのオープンサンド
Korvapuusti シナモンロール
Pieni Korvapuusti 小さなシナモンロール
白パンのクロックムッシュ
ライ麦パンのクロックムッシュ
フルーツサンド(販売は11時30分~)
*フィンランドのスープ
夏 Hernekeitto (夏野菜とお豆のスープ)
冬 Lohikeitto(サーモンのクリームスープ)
*サラダ
*フルーツ
![P1020972.jpg](http://cdn.goope.jp/30021/181016002035-5bc4b043d4f95_m.jpg)
白パン
天然酵母に北海道産小麦ハルユタカでふわ&モチを目指して作りました。
味わい深く、香りの良いカルピスバターをたっぷりと使った贅沢なパン。
低温長時間発酵し、低温からじっくりと焼き上げています。
![P1030573.jpg](http://cdn.goope.jp/30021/181016002313-5bc4b0e145c7b_m.jpg)
Ruislipa(ライ麦パン)
フィンランドではご家庭でもよく作られる香ばしい日常パン。
ライ麦よりも強力粉の割合が多く、酸味がほとんど無いのが特徴です。
ひなぎくでは天然酵母に国産の準強力粉とライ麦粉と小麦ふすま、キャラメリゼしたライ麦フレークも加え、低温長時間発酵して焼き上げています
![190620232320-5d0b96d816c1a_l.jpg](http://cdn.goope.jp/30021/190629150011-5d16fe6b81678_m.jpg)
Limppu(黒パン)
こちらもフィンランドの日常パン。ロシアの影響を受け、
糖蜜を使ったほんのり甘いもっちりとした食感が特徴のパンです。
ひなぎくでは天然酵母に北海道産小麦キタノカオリ、ライ麦粉と8種類の雑穀に麦芽粉と糖蜜を加え、低温長時間発酵して焼き上げています。