フィンランドは世界3位、ヨーロッパで1位のアイス消費国。
街にはアイスクリームのワゴンがいたるところにあります。
フィンランドの果実とミルクアイスのデザートをパフェとして再現してみました。
ヨーグルトと削氷を加えて甘酸っぱく、さっぱりと仕上げたデザートです。