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フィンランドは世界3位、ヨーロッパで1位のアイス消費国。
街にはアイスクリームのワゴンがいたるところにあります。
フィンランドの果実とミルクアイスのデザートをパフェとして再現してみました。
ヨーグルトと削氷を加えて甘酸っぱく、さっぱりと仕上げたデザートです。
メインがお選び頂けます。
＊メイン
(Paistettua lohta サーモンのオーブン焼きオニオンとマスタードのクリームソース or Lihapullat フィンランドのミートボールひら茸とクリームのブラウンソース)
＊北欧のプチパン
＊北欧のスープ
夏 スウェーデンのスープ
Artsoppa(レンズ豆とたっぷり夏野菜の赤いスープ)
冬 フィンランドのスープ
Lohikeitto(ゴロッとサーモンとじゃがいも、ディルのクリームスープ)
＊季節の野菜サラダ
＊フルーツ
＊デザート
パンがお選び頂けます。
＊パンのメニューからお好きなものをおひとつ
＊北欧のスープ
夏 スウェーデンのスープ
Artsoppa(レンズ豆とたっぷり夏野菜の赤いスープ)
冬 フィンランドのスープ
Lohikeitto(ゴロッとサーモンとじゃがいも、ディルのクリームスープ)
＊季節の野菜サラダ
＊フルーツ